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Jambon de noël et viande : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de jambon de noël et viande ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de jambon de noël et viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jarret de porc façon jambon de Noël
Jarret de porc façon jambon de Noël
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J'ai trouvé du jarret cru et non salé chez mon charcutier. Parfait pour faire cette recette de Carmencita. Je l'ai accompagnée de riz et d'ananas.

Jambon de Noël
Jambon de Noël
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J’ai choisi une température de four à 120°C avec une cuisson à coeur de 86°C. Pour ce poids et avec mon four, il faut 8 à 9 h de cuisson.

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